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文化,是人类创造的物质财富与精神财富,文化传承就是这两种财富在上、下两代人之间的传递与承接。邓志强,五粮液创始人邓子均的孙子,他就是邓子均酒文化技术主要传承传播者。
1957年,邓志强的父亲邓德福为了照顾已经高龄的邓子均,邓德福一家人就住在宜宾顺河街陪伴照顾父母。同年7月19日夜晚,倾盆大雨,邓志强出生在顺河街爷爷家。他爷爷邓子均非常高兴地说:“大水冲来了一个水毛子。”因此,邓志强便有了小名“毛子”,传说中“毛子”生长在江河水里,是一种能捕鱼的聪明动物。
邓子均在世时,他床头摆有一个瓷器罐,里面装有糖果专供其享用,没有其他人敢去享用,唯独“毛子”例外。“毛子”一岁多两岁时,就毫无顾忌地去翻罐找糖吃,邓子均总是笑眯眯地望着他说:“这个毛子胆子好大啊。”邓志强依稀记得,他童年时喜欢看爷爷喝酒,爷爷常用筷子蘸酒让他用舌头舔,当他被酒辣了直伸舌头时,爷爷总是大笑道:“我的孙子会喝酒。”
1959年10月,83岁的邓子均寿终正寝。中国白酒业界一代宗师邓子均,因创制了五粮液而名扬国内外,邓子均酒文化也代代相传至今。
1976年,邓志强响应党的号召,“上山下乡”到宜宾县金坪区双河公社成为一名“知青天生赢家凯发k8国际”,在农村大舞台接受锻炼。1977年,恢复高考,邓志强以初中学历参加全国大、中专统一考试,被“宜宾县劳动大学”录取为师范生。
1979年12月,邓志强大学毕业后,分配到宜宾县金坪区方水井乡中心校任教,1984年任该校教导主任。1985年6月,邓志强考入西南师范大学政教专业(函授)学习,1986年7月加入中国,1986年12月当选为宜宾市方水井乡人大代表。
1988年8月,全国教育系统倡导勤工俭学,邓志强被选调到宜宾市教育局勤工俭学办公室工作,其后被安排到市教育局党委办工作。
1992年,邓志强调入宜宾市委(现为翠屏区委)宣传部工作,他先后担任宣传科、新闻科、理论科科长职务。任职期间邓志强工作任劳任怨,刻苦钻研新闻业务,严格把握新闻舆论导向,成为新闻宣传战线的先锋战士,多次获得先进个人表彰。
邓志强在繁忙的工作中,他始终不忘发扬祖父开创的“五粮浓香”白酒为当地经济服务,为人民美好生活贡献力量的历史责任。当年他教书时,每当他从“五粮液酒厂”大门路过时,他总是情不自禁地对祖父莫名的思念。
1983年《四川日报》上刊登一篇《宜宾“张万和”槽房“元曲”曾获巴拿马国际博览会奖状》一文,邓志强阅读后,激发了他研究“邓子均酒文化”的热情。从此他开启了对“祖父邓子均创业史”“五粮液源流史实”的探索研究征程。
1987年,宜宾市重启“修志”工作,邓志强随同其父亲邓德福、二伯邓受之积极主动捐赠资料物品,参与《宜宾市志》文档修撰工作。1993年5月,邓志强多年的研究成果《五粮液鼻祖邓子均春秋》在《戎州时报》上发表。
2000年后,邓志强有了把祖父邓子均事业发扬光大的紧迫感,他更加注重对邓子均酒文化的研究传播,以及开展“五粮浓香白酒”生产实践,将理论用于实践。2012年5月,他为祖父故乡南溪区打造“邓子均故里”的外宣工作鼎力相助,积极提供历史资料,参与开展各项宣传活动。
历史机遇巧合,邓志强与一个看重邓子均酒文化魅力、热爱中国白酒事业的朋友金利海合作,共同成立“宜宾邓记酒业有限公司”,开启了用邓子均的“五粮配方”工艺酿造美酒的实践。
邓记酒业运用祖传五粮秘方及其传统工艺酿造的美酒,果然非同一般。2015年,在五粮液获得巴拿马国际博览会金奖后、时隔100周年之际,“邓记酒业”酿造的“邓公液密酿”“邓公液龙凤”“邓公液小五粮”三个品种白酒与“茅台”“五粮液”等中国名酒同台竞技,一举获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛三枚金奖,以“质量第一”捍卫了邓子均五粮浓香白酒荣誉。
2016年3月,邓志强应“五粮液”集团公司邀请,他参与纪念五粮液获巴拿马国际博览会金奖100周年专题片《耀世之旅》的制作工作;2016年,邓氏家族追根溯源,邓志强参与完成《邓氏家族家谱》修订、完成了追寻邓子均酒文化源远流长的历史根源工作。
2017年,邓志强参与宜宾市政协“宜宾历史名人丛书”之《大国酒匠邓子均》小说出版编审工作。同年,他参与五粮液集团公司“五粮液历史探秘”工作,通过认真细致地查证求实,为最终修订邓子均的酿酒历史、追溯五粮液的历史发展作出了突破性的贡献。
2019年成立“四川省邓子均酒业有限公司”开启了邓公美酒新征程,续写邓公美酒新辉煌。邓志强为邓子均酒文化传承、研究、发扬光大做出了积极贡献,邓子酒文化技术将代代相传,成为中国酒文化中一颗灿烂的明珠。(严为远)