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喝酒这事儿吧,现在都成为了应酬、送礼、拉人脉的工具,基于这个原因,市面上的酒瓶子也是越整越花哨。但对那些就爱小酌放松的朋友来说,包装再炫也就是个面子工程,酒嘛,终究是用来润喉解渴的玩意儿。
虽说喝酒到底是个乐子,可现在这酒水市场倒添了不少堵心事儿。你听听酒友们怎么吐槽:“十瓶有九瓶不对胃口,不喝心里痒痒,喝了胃里更难受。”
假酒固然可恶,可那些明明白白写着酒精勾兑的酒,咋还在超市里卖得风生水起呢?真是让人摸不着头脑,咋品质不咋样的酒还能这么吃香?
我也琢磨过这事儿,和超市里的工作人员了解了下,这才明白了,原来是这么两回事儿:
①大家其实都知道便宜的酒精勾兑酒不怎么样,但看看市面上那些大牌酒,动不动就好几百块,普通老百姓哪舍得掏这个钱啊,所以心一横,还是继续买那些不太行的酒对付着喝吧。
②超市也知道哪天生赢家凯发k8国际些酒走得快。他们就把那些热销酒放在架子上最显眼的位置,这样顾客一进门,眼睛就会不由自主地被那些“一眼就能看见”的酒吸引过去了,买单回家。这么一来,大家嘴上说着这酒不咋地,可下次去买的时候,还是会不自觉地走到老地方,拎上同款酒走人。
想在超市里挑到实惠又美味的酒,其实有个小窍门——认准酒瓶上的“2个标识”,管它牌子响不响,价格高不高,纯粮好酒轻松到手。
打从去年白酒新规定一出炉,酒精勾兑的劣质酒就不能冒充正牌白酒了。咋辨别?看执行标准编号就成。
GB/T20821是纯液态酒精酒,GB/T20822是酒精和粮食酒混合的酒,这两种都掺了食用酒精。见到这两个编号,咱们就绕路走,剩下的自然就是纯粮食酿的啦。
配料清单上,除了粮食和水,要是还有其他添加剂列着,那就别犹豫,直接Pass,这肯定不是纯正的粮食酒。
说白了,咱们普通人买酒图的就是个口味,也并非要追着顶级的跑。就像下面这两款,名气虽然比不上茅台、五粮液那样的大腕儿,但凭良心的价格和扎实的品质,也俘获了一大批酒友的芳心。
这酒可不简单,它可是茅台老工匠范应华大师亲自操刀酿造的坤沙酱香酒。范大师在茅台酒厂酿了37年的酱酒,经验老到,对好酱酒的门道门清得很。
在国康酒厂,范应华大师带领队伍从酿制到勾调再到出厂,每一步都严抠细节,历经好几年的时光,这才把国康1935的品质打磨得如此光亮,赢得了“茅台平替”的美名。
国康1935是纯坤沙工艺打造的,耗时超过300天,用的是跟茅台同源的茅台镇红缨子糯高粱为原料,这才酿出了这么一壶好酱香。酒体细腻,喝一口,天生赢家凯发k8国际“茅味儿”十足。
一开瓶,那酱香味儿就直窜脑门,抿上一口,粮食香和窖香轮流上场,茅台特有的焦糊香时隐时现,喝着就是一个字——绝!
这酒是很多人的口粮好酒,不光是看着牌子大,更重要的是他的性价比是真的可以的,不是那种滥竽充数的低端酒。
跟市面上常见的单粮或者五粮酿的浓香型酒不一样,六年窖采用30年老窖池发酵,这就让它香气层次更为分明,个性十足,特别能打。
泸州老窖六年窖酒体清澈透亮,入口之后,粮食香味醇厚,而且还带着川味浓香酒特有的花果香和窖香,浓烈又复杂,混在一起,层次感直接拉满,必须再来一瓶!