作为世界第四大葡萄酒生产国，美国是葡萄酒世界的后起之秀，其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。美国葡萄酒之中融入了强烈的美国性格，欧洲那种优雅的、陈酿的理解葡萄酒的方式在这里不好使，反而形成了美国葡萄酒的直接特点：

　　18世纪时，西班牙传教士将葡萄的种植与酿酒方法从墨西哥传入美国加州。到了19世纪末，加州酒已经被认可为上得了台面的酒了。但紧着，两个酒界的大灾难陆续来袭，其一是短时间内就可以摧毁大片葡萄园的根瘤芽虫病，另一则是美国联邦政府于1920年颁布的禁酒令。

　　终于在1933年，罗斯福总统顺天生赢家凯发k8国际应民意，宣布废止禁酒令，于是第18次宪法修正案成了美国历史上唯一一个被废除的宪法修正案。

　　在1933年禁酒令废除之前的14年里，多数葡萄酒庄停业倒闭，而饮酒、酿酒转入地下化并由黑道把持，帮派火拚不断...至于美国为啥要禁酒简单地说，是一次由宗教背景、进步主义和女权主义运动共同推动下的，为了解决高犯罪率、家庭暴力、移民矛盾等等社会问题所进行的一次文化战争。

　　美国葡萄酒正正在走向全世界，不得不感谢英国酒评家史蒂芬·史普瑞尔。他发起了1976年“巴黎品酒会”，结果却是美国葡萄酒完胜法国葡萄酒，这场品酒会使人们第一次公开承认了“新世界”葡萄酒的地位。

　　在上个世纪70年代，葡萄酒的世界还在围着法国酒打转，然而“巴黎审判”品酒大会颠覆了法国葡萄酒的王者地位，从此加州酒声名鹊起，逐步赢得了市场的欢迎。

　　然鹅，更戏剧性的事情发天生赢家凯发k8国际生了。2006年5月24日，“巴黎品酒会”30周年这一天，史普瑞尔先生再次组织品酒会，比赛的结果让所有的品酒师大吃一惊：排在前5名的红酒全部出自加州。

　　美国实质实质上没有像法国等欧洲葡萄酒产国那样严谨的分级统，目前可供参考的也就是在1983年颁布的葡萄酒产地管制条例(American Viticulture Area，简称AVA)

　　美国最顶级的葡萄酒几乎都产自加州。但这并不意味着加州的酒都是好酒。但可以肯定的是，几乎每一个你听说过的葡萄品种都会在加利福尼亚有种植。

　　美国近90%产量的加州，加利福尼亚常年多雾，提供了优质葡萄生长所需的温差和湿度。

　　赤霞珠是在加州最广泛种植的葡萄品种，超过整个州种植面积的 25%。酒体饱满复杂，酒精度高。加州比较有名的赤霞珠来自卢瑟福、奥克维尔和亚历山大谷。

　　仙粉黛被认为是一个极具加州特色的葡萄品种。加州有许多树龄几十年甚至上百年的老藤仙粉黛，出产的葡萄酒风味十分饱满浓郁。

　　勃艮第著名的约瑟夫•杜鲁安酒庄在俄勒冈产区专门成立了一个杜鲁安酒庄，并以生产黑皮诺葡萄酒为主

　　俄勒冈州因为气候较温和或凉爽，其葡萄酒产业的重心放在了黑皮诺上。这里出产的黑皮诺葡萄酒常与勃艮第进行对比，因此还有“美国的金丘”之称。

　　霞多丽是加州产量最大的葡萄品种，大约占年产量的 20%。这里的优质霞多丽白葡萄酒来源于太平洋带来的海风和晨雾，让气候变凉爽，减慢了葡萄的生长速度，让葡萄果实拥有浓郁而复杂的芳香。

　　根据酒庄和消费者的需求，长相思在加州可能被酿为无橡木味的芳香清爽型干白，也可能被酿为有橡木味的饱满成熟型干白。

　　罗伯特·蒙大菲(Robert Mondavi)美国葡萄酒之父,他用自己的一生践行了美国葡萄酒的启发之旅。1966年，53岁的罗伯特创立了 罗伯特·蒙大菲酒庄，这是自1933年禁酒令废除以来在纳帕谷建成的第一座大型酒庄。1976年，罗伯特促成了举世闻名的 “巴黎审判”加州酒在这场盲品中，打败了不可一世的法国名庄。1979 年，他与木桐酒庄的所有者，菲利普罗斯柴尔德男爵合作融合法国和加州的酿酒理念，创立了作品一号酒庄。