啤酒是世界上最古老的酒精饮料，在公元前6000年，生活在美索不达米亚（两河流域，即幼发拉底河和底格里斯河）地区的苏美尔人用大麦芽酿成了原始的啤酒，当时的啤酒与现今我们所喝到的啤酒的味道有很大的不同。

　　到了公元前4000年，人们已经学会用大麦、小米、蜂蜜等制作出16种啤酒，但人们开始使用苦味剂是在公元前3000年，不过啤酒在北欧地区十分受欢迎，公元4世纪时，整个北欧都能看到啤酒。

　　而啤酒的种类也变得更加丰富。公元1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世针对啤酒的制作发布了《德国啤酒纯酒法》，而这也是世界上出现最早的食品法律，里面规定啤酒只可以用啤酒花、麦子、酵母和水作为原料。

　　19世纪随着冷冻机的出现，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，于是啤酒开始有了泡沫，19世纪末，啤酒传入了中国，我国最早的啤酒作坊是俄罗斯在中国哈尔滨所建立的，1903年英国人与德国人在中国建立了英德啤酒厂，该啤酒厂是青岛啤酒厂的前身。

　　我国也有历史悠久的酒文化，古人在家中盛情招待客人时通常都会摆上酒，还有文人志士把酒言欢，三国时期曹操就写下了“何以解忧，唯有杜康”的诗句，如今通俗点来说就是“借酒消愁”。

　　另外唐朝诗人王维与友人分别时写有“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，北宋文学家晏殊在《浣溪沙》里也写有“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？?”而古人秉烛夜谈之时，也少不了有酒作伴。

　　不过在啤酒还没有传入我国之前，我国的字典中也没有“啤”字，随着啤酒的传入，由于德国、荷兰称啤酒为“Bier”，英国称“Beer”等，其中都含有“啤”的音，于是“啤”字便出现了，我国在翻译时也就用到了“啤酒”一称。

　　尽管啤酒刚传入我国时产量便不大，但新中国成立后，我国的啤酒工业发展迅速，也逐渐不再依赖进口，后于1954年，我国的啤酒也开始进入了国际市场，现今我国最赚钱的啤酒公司：一年收入上千亿，比茅台还赚钱，不是青岛！

　　茅台酒是世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，有“国酒”之称，在我国历史上，茅台酒也是历代王朝贡酒，1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会上获得了金质奖章、奖状，并且在建国后，茅台酒也是多次在国内外获奖，因此被誉为“世界名酒、祖国之光”。

　　好酒贵在精，如今茅台酒也被列入了国家级非物质文化遗产名录，据了解在2018年，茅台酒净凯发k8国际首页登录利润是352亿元。

　　而最赚钱的啤酒公司是喜力，事实上喜力是一家荷兰酿酒公司，每年在我国低调捞金331亿。它的创始人是杰拉德·喜力，他于1863年在荷兰的阿姆斯特丹创建了喜力，是当时最大的啤酒厂，最初的名字为“草堆”。

　　杰拉德·喜力为了生产出世界上最好的啤酒，几乎走遍了世界，去寻找最好的配料，为此杰拉德·喜力还建造了一座关于酿酒的私人图书馆，1886年“喜力”正式登上了啤酒的舞台，它的主要原料是蛇麻子，相比其他一些啤酒，喜力带给人的感觉是舒服。

　　90年代中期，喜力啤酒公司进入了中国市场，喜力的领导人很快也看到了中国市场的潜力，分别在上海、广州和海口开设了三家工厂，总部是在上海，此外喜力能迅速打开中国市场，也源于与华润啤酒的合作。

　　目前华润啤酒在中国大陆经营了48家啤酒厂，占有中国啤酒市场的15%的份额，也是我国啤酒销售量排行第一的公司，而华润啤酒能有如此成就，也离不开与喜力的合作，最初华润啤酒走的是亲民路线，低价的东西很多人都喜欢。

　　但随着人们生活质量的改善，逐渐追求高端产品，在这个时候，华润啤酒的销售利润比不过国外的高端产品，于是喜力也成为了华润啤酒的一块敲门砖，步入了啤酒高端市场，也因此获得了更高的利润。

　　为了提高竞争力，喜力推出了新的包装，更重视年轻人的体验，更显青春活力和时尚个性，因此喜力也成为了酒吧和娱乐场所最受欢迎的啤酒饮品。