在饮酒需求多元化、消费升级持续化的大背景下，以悦己、微醺、健康等理念正成为越来越多人的饮酒习惯。在此背景下，起泡酒、低度酒、果酒、利口酒等小众品类越来越受到以年轻消费者为主的新兴消费人群的喜爱。

　　近年来，我国利口酒进口量额齐升，成为进口酒领域不可忽视的细分品类。与此同时，中国原生利口酒在饮用方式、餐酒搭配的场景化方面获得重大突破。这其中就有中国原生利口酒品牌——亦洲。

　　行至年末，亦洲利口酒团队与全民酒仓的庄主们欢乐相聚。参与者普遍认为亦洲利口酒的饮用场景和红酒很相似，其多款产品的酒精度在13-30度之间，相比葡萄酒，亦洲利口酒更有力量与优雅感。

　　在白酒占据绝对主导地位的中国酒类市场，其它酒种在中国似乎都面临消费者教育的问题。无论是葡萄酒专业圈还是意见领袖群体中，对于葡萄酒在中国的消费者教育以及与中国传统餐桌文化的冲突，业界一直都有较大的分歧。

　　对此，作为中国葡萄酒领域学院派的代表人物，西北农林科技大学副校长房玉林就曾指出，中国葡萄酒要进行餐酒搭配的本地化研究和推广。他认为，相比西方人喝红酒讲究“品”与“度”，遵循一套成熟的餐桌礼仪，注重酒杯与酒种搭配、红酒与菜肴搭配等。中国葡萄酒在推广的时候，更应该突破窠臼，倡导更符合中国文化和消费习惯的餐酒搭配方式以及饮酒方式。

　　著名美食家蔡澜曾说：“大部分国人并不懂红酒，百十块的红酒和上万块的有什么区别？对于普通消费者而言，红酒品牌太繁杂、口感都差不多，因此很难选择，只能碰到啥牌子就喝啥。”

　　全民酒仓创始人陆总表示，相比葡萄酒复杂的品鉴知识、繁杂的所谓文化和礼仪，利口酒则给消费者一种全新的选择，显得更平易近人。

　　亦洲利口酒本质上是一种纯植物酿造的果酒，口感甜美细腻、层次丰富，在很多专业人士品鉴后，认为比红酒更适合中国人的餐饮结构和饮用习惯。

　　利口酒的品类和概念源自欧洲，在海外市场，利口酒的饮用场景很少在正餐环节。亦洲利口酒通过创新研发，致力于推动利口酒成为中国餐桌的配酒主角。

　　中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东就表示：“一个懂得享受生活的人，其个性和情趣都酝酿在了与酒的邂逅中，从选酒都能看出一个人的性格。相比葡萄酒，不如尝尝亦洲中国利口酒。”

　　亦洲“美人醉”，配火锅和川菜湘菜都很搭，解辣、解咸、解油腻，“故人来”和各种生蚝海鲜是绝配，而吃粤菜喝“花月宴”口感就非常愉悦和谐。

　　而“亦洲·故人来”则被认为在口感上与滴金酒庄的贵腐甜白很相似，带有迷人的蜂蜜和百香果、荔枝及菠萝等水果的浓郁香气，伴随着桂花和茉莉的气息，精细微妙，口感浓郁奢华，且保留了出色的新鲜度和复杂的质感。

　　总体而言，亦洲利口酒致力于研发更适合中国人的品味和口味的产品，大力推广健康饮酒理念，确保产品纯植物、零添加。

　　亦洲利口酒正成为新兴消费人群的饮酒新选择，在商务宴请和亲朋聚会中被越来越多的新中产圈层精英所青睐。

　　南北天生赢家凯发k8国际行总经理英姐认为，在餐桌上亦洲利口酒和高端白酒是好搭档，高度白酒和低度亦洲相得益彰，更好的照顾到了不同客人的饮酒习惯和女士们的感受，而且亦洲的品味气质锚定很准，已然成为圈层的社交符号和身份体现。

　　大鲸酒业冯总说，人们所有的努力并不是为了活下去，而是为了在精神和世俗两端活的更高贵。亦洲利口酒的产品定位是“东方生活美学和自在生活方式的酿造者”，SLOGAN是“雅聚，喝亦洲”，这种定位更容易与目标客群产生较强共鸣。

　　“江户前”怀石日料店蔡总说：“希望当大家品尝亦洲时，不仅能感受到亦洲人在认真谦卑地对待每一粒稻米、每一颗果实、每一捧泉水，还能从亦洲中体味到贝多芬和莫奈，体味到苏东坡和王希孟。喝杯亦天生赢家凯发k8国际洲，让我们一起来到诗意的空间。”

　　亦洲的发展得益于时代和趋势。一是酒类的整体消费趋势，正在从外观普通向时尚高颜值转变，从高度向低度转变，从醉呕伤身向健康微醺转变，从大众化向个性化转变。二是国货新消费品牌的崛起，正成为消费升级时代的一场盛宴。它们能够崛起的核心是开创和引领了新的品类。

　　随着人们健康消费意识的提升，如今以利口酒为代表的果酒产业正迎来新的发展机遇期，中国是亚洲地区重要的果酒生产和消费国。2020年，国内果酒行业的市场规模约为2315亿元，较2018年又上涨了66.24%，从近两年的京东和天猫酒水消费数据来看，新兴品牌的果酒利口酒销售涨幅在所有酒水品类中增长最为迅猛，复合增长率达到惊人的600%。

　　随着80后、90后一代进入职场，青春一代的酒类消费特点更加偏向理性、低度、健康、时尚的消费调性。新兴消费人群崛起、消费理念更新、饮酒需求多元化等多方面原因最终促使了利口酒近年来在市场的小爆发。

　　如今，80、90甚至00后已经成为新消费的主力人群，这个群体在选择消费品时除了品质、品牌之外，更注重个性化和品牌主张是否与自身价值观相契合，反映在对酒饮的选择上就是这部分很少随大流，而是选择适合自己的。而亦洲的产品和品牌理念就是打造契合中国高净值人群在努力打拼之后的自我奖赏和自我补偿心理的利口酒产品，体现这个群体不断奋斗成就更好自我的精神。实现人格的自我跃升，享受高品质生活的追求。

　　在中国橄榄型的年龄结构下，80、90甚至00后的消费更加倾向于低度、健康的果酒消费，年龄结构和文化属性决定消费行为，80、90后消费行为将带来整个利口酒行业的需求迸发。

　　各位酒业家的粉丝朋友，由于微信更改文章呈现规则，您可以通过分享、点赞、在看文章，或将酒业家公众号设为星标的方式，确保第一时间获取酒业家最新推送文章。感谢您的理解和支持！点击