珍珠红甜酒选用当年的优质中稻米作为原材料。它生长在全年气温较低的梅州山区，生长期长达150天以上。充足的日照时间、天然的泉水灌溉和较少的病虫害为其生长提供了得天独厚的条件，因此产出的大米颗粒饱满，绿色安全，营养丰富。和普通酿造大米相比，它除了含有直链淀粉外，还含有支链淀粉以及丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。

　　广东明珠珍珠红酒业有限公司是广东明珠集团股份有限公司的控股子公司，注册资本3.8亿元。公司历史悠久，在传承和发展中不断开拓创新，是目前广东省规凯发k8国际模最大的黄酒生产企业和广东米香型白酒生产基地骨干企业。

　　公司主要生产“珍珠红”黄酒系列和“珍珠红老原浆酒”小曲米香型白酒系列产品。“珍珠红”系列酒，采用优质糯米、高山中稻米为原料，以传统工艺精心酿造，窖藏多年而成，不添加任何非自身发酵产生的物质，因而酒质上乘。先后在国家、省级中累获殊荣，1979年被评为全国优质酒；在首届中国黄酒节荣获特等奖；在第二届北京国际博览会荣获金质奖；2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”；2008年和2011年被广东省工商凯发k8国际局认定为“广东省著名商标”。

　　公司以诚信为本，坚持“质量以优取胜，超越顾客期望”的营销理念，全力打造品牌企业形象，全心全意为经销商和广大消费者服务，被广东省工商行政管理局授予“连续10年重合同守信用企业”称号。

　　2013，斥资约12亿新建国内首家获得LEED认证的就业生产基地，预计2016年年底竣工