加拿大威士忌作为知名的五大产区之一，但总是被人忽视，市场上推广也相对较少。直到在《威士忌圣经2016》中，来自于加拿大的皇冠黑麦威士忌（Crown Royal Nothern Harvest Rye）拿了冠军才逐渐被人关注。

　　加拿大威士忌兴起加拿大早期酒厂生产烈酒主要是为了防止多余的谷物腐坏，生产的小麦威士忌主打一个凑合。直到美国和欧洲（尤其是善于酿威士忌的苏格兰）的移民的到来，才让加拿大威士忌产业走上专业道路。

　　1801年，有“加威之父”之称的John Molson购买了铜质蒸馏壶，在加拿大魁北克省蒙特利尔市（Montreal）正式开始以苏格兰的方法生产威士忌。这是加拿大第一次出现了有规模的商业威士忌生产，而且所生产的威士忌也是第一批用于出口。

　　接下来的百年时间，加拿大威士忌如同一匹黑马，到了1901年，全境内新建立的威士忌酒厂达到200家之多。

　　不过加拿大威士忌正式转折点，是在1858年。一位美国商人Hiram Walker来到加拿大买地建立酒厂。他把自己酒厂生产的威士忌命名为“Hiram Walker’s Club Whisky”没错，就是如今加拿大家喻户晓的威士忌品牌Canadian Club（加拿大俱乐部）的前身。

　　Hiram Walker威士忌大获成功，不仅在本国受欢迎，而且还成为出口量最大的加拿大威士忌。

　　不过它最主要的贡献是开创了加拿大售卖瓶装威士忌先河。现在瓶装威士忌很常见，可在当时Hiram Walker的做法却轰动一时，因为在那之前，威士忌都是直接从陈年所使用的木桶中售卖、饮用。

　　加拿大威士忌大热，美国当居头功。为什么要这么说呢？此事不得不从禁酒令说起。

　　1916年，加拿大和美国同时兴起了禁酒令（Prohibition）。不过不同的是，与加拿大仅隔一条国界的邻居美国，它的禁酒令全面生效时间是在1920年，比加拿大晚了四年。

　　但是对于加拿大的馋酒人来说，却漫长得如一个世纪。禁酒如同禁命！没有了威士忌，生活还有什么盼头！

　　因此，美国友善的威士忌商人们看不下去了，开始大规模走私威士忌进入加拿大。老美：咱可不是图你的钱啊，主要凯发k8国际就是喜欢送温暖罢了。

　　正由于美国的威士忌输入，加拿大国内对于禁酒令的支持逐渐减退，1919年开始，加拿大各省逐渐放松或废除禁酒令。

　　不过风水轮流转，十年河东十年河西，自1920年到1933年，美国禁酒令全面生效。

　　加拿大主打一个“投我以桃，报之以李”，酒商们无数次趟风冒雪穿越边界，将大批加拿大威士忌走私带去美国。据记载，仅仅在1924年，美国进口的威士忌中就有三分之二来自加拿大，当时共价值大约4千万美金。

　　禁酒令虽然存在，但是对于有着千里送酒的好邻居的加拿大来说，不过尔尔。禁酒令终有一天会过去，但烈酒市场常在。

　　总部位于加拿大安大略省的温莎市，加拿大俱乐部的威士忌畅凯发k8国际销150多个国家，为加拿大代表性知名品牌。

　　加拿大威士忌酒的超级明星，由于1936年英国国王乔治六世在访问加拿大时饮用过这种酒，因此而得名，酒度为40℃。

　　产自于加拿大Albem艾伯塔州，分为Premium普瑞米姆和Springs泉水两个类型，酒度均为40度。具有香醇、清爽的风味。

　　施格兰特酿威士忌以酒厂名字命名。Seagram原为一个家族，该家族热心于制作威士忌酒，后来成立酒厂并以施格兰命名。该酒以稞麦和玉米为原料，贮存6年以上，经调配而成，酒度为40度，口味清淡而且平稳顺畅。